Essa variedade, que começou a ser desenvolvida em 1967, foi lançada ao mercado há apenas alguns anos. Com grãos grandes e de uma cor vermelha bem escura, essa variedade é muitas vezes chamada de Uva, por conta da sua semelhança com a fruta.
A bebida dessa variedade é conhecida por ser extremamente agradável e doce.
O rosto representa a percepção e o sentir, enquanto os ramos simbolizam a origem natural e o cultivo. O sol ao fundo traz a ideia de terroir, calor e maturação — tudo se encontrando dentro de quem prova.
Variedade: IBC12 Uva - Arábica
Origem: Fazenda Xicão - São Gonçalo do Sapucaí - MG (Sul de Minas)
Perfil: Melaço de Cana • Floral • Laranja
Corpo 10/10 • Doçura 10/10 • Acidez 5/10
88 Pontos
