Somos uma torrefação de cafés especiais localizada em Ipatinga, no coração do Vale do Aço mineiro. Nascemos com um propósito simples: apresentar cafés únicos, cheios de identidade, capazes de transformar a forma como as pessoas enxergam e sentem o café.
Cada lote que chega até a Kávé é estudado individualmente. Analisamos origem, variedade, processo e perfil sensorial para desenvolver torras que revelem o melhor de cada grão. Nosso trabalho une técnica, sensibilidade e respeito pelo produtor, criando experiências reais em cada xícara.
Mais do que vender café, queremos aproximar pessoas de histórias, fazendas, terroirs e sabores que normalmente passam despercebidos no café tradicional. Por isso, trabalhamos com cafés sazonais e exclusivos, sempre trazendo novas descobertas para nossos clientes.
Hoje, a Kávé reúne torrefação própria, coffee shop, clube de assinatura e projetos personalizados para empresas e marcas que acreditam no valor de um café excepcional.
Aqui, cada café tem identidade.
Cada torra tem intenção.
E cada experiência é feita para ser lembrada.
Izabela e João Cláudio, fundadores da Kávé
Quem torra seu café
João Cláudio Araújo
Q Grader • Mestre de Torra • Especialista em Cafés Especiais
João Cláudio Araújo é Q Grader, mestre de torra e especialista em cafés especiais. À frente da torrefação da Kávé, une conhecimento técnico, sensibilidade e experiência para compreender o potencial de cada lote e desenvolver perfis de torra que valorizam sua origem, variedade e características sensoriais.
Seu trabalho acompanha cada café com atenção — da análise do grão à prova na xícara — buscando equilíbrio, consistência e identidade. Mais do que torrar café, João transforma a história de cada produtor em experiências únicas, revelando aromas e sabores com intenção em cada torra.